"...Non annuncerò più a nessuno gli omicidi che commetterò, sembreranno rapine ordinarie, omicidi passionali e qualche falso incidente, ecc..." E' il caso irrisolto per eccellenza. La furia devastatrice di un pazzo che non è mai stato catturato; l'inafferrabile assassino dei messaggi cifrati che tenne la nazione col fiato sospeso, un vero e proprio Jack lo Squartatore americano. Rivendicò pubblicamente 13 aggressioni, poi altre, altre due dozzine. La polizia lo incriminò per sette di queste, per cinque morti. Il vero numero delle vittime potrebbe restare sconosciuto per sempre. Una cosa è certa: quel numero comprende anche i vivi. Basato sulla storia vera di un serial killer che terrorizzò la zona della Baia di San Francisco e si beffò delle autorità di quattro giurisdizioni con i suoi messaggi cifrati e le sue lettere per decenni. Dare la caccia al cacciatore diventò un'ossessione per quattro uomini, un'ossessione che li fece diventare l'ombra di loro stessi, le loro vite in balìa dell'infinita serie di indizi lasciati dall'assassino.  

Zohan Dvir (Adam Sandler), membro delle forze israeliane conosciuto nel suo Paese semplicemente come Zohan, è il principale agente impegnato contro il terrorismo nella sua nazione. Dotato di grandi abilità e apparentemente imbattibile, Zohan è bravo ad affrontare le donne come lo è con i nemici, compresa la sua nemesi: il terrorista palestinese Phantom (John Turturro). Ma Zohan ha un segreto: nonostante ami il suo Paese, è stanco di combattere e desidera avere l'opportunità di prendersi una pausa dall'esercito per esprimere la sua creatività come parrucchiere. Tuttavia, fino a quando dovrà combattere il terrorismo, il sogno di Zohan sarà impossibile da realizzare, cosa che lo porta a piangere di notte di fronte alle immagini dello style book del 1987 di Paul Mitchell che tiene nascosto nella sua camera da letto. Zohan ha la possibilità che cercava quando Phantom riappare. Invece di sconfiggerlo, Zohan mette in scena la propria morte e scappa, portando un esaltato Phantom a pensare di aver finalmente eliminato Zohan. Fuggendo su un aereo a New York con soltanto un sogno e i vestiti che ha indosso, Zohan si nasconde nella stiva con due cani, Scrappy e Coco. La prima fermata di Zohan è il salone di Paul Mitchell, dove assume la sua identità segreta: "Scrappy Coco". Scrappy si aspetta di essere assunto, ma viene preso in giro per il suo stile fuori moda. Tuttavia, Zohan non può essere fermato nel suo tentativo di rendere il mondo più elegante. Dopo aver difeso il mansueto Michael (Nick Swardson) in seguito ad un incidente automobilistico, Zohan trova un posto in cui stare, al piano di sopra dell'appartamento di Brooklyn di Michael e di sua madre Gail (Lainie Kazan). Proprio quella notte, Zohan visita la sua prima discoteca americana. Sebbene lui insista nel sostenere di chiamarsi veramente Scrappy Coco, la sua vera identità viene scoperta da Oori, un immigrato israeliano che riconosce immediatamente l'eroe della sua terra natale, non riuscendo a credere che Zohan sia vivo e si trovi proprio a New York. Comunque, Oori promette a Zohan di mantenere segreta la sua vera identità. Dopo essere stato rifiutato da diversi saloni di bellezza, Zohan visita Oori al suo negozio di articoli elettronici e rimane sconvolto nel vedere che nel quartiere israeliani e palestinesi vivono a stretto contatto in relativa tranquillità. Oori conosce un posto in cui Zohan potrebbe iniziare a farsi notare... C'è solo un problema: si trova dalla parte araba della strada. La proprietaria del salone, Dalia (Emmanuelle Chriqui), ha delle riserve, considerando che "Scrappy Coco" non ha nessuna esperienza nel tagliare i capelli. Ma volendo a tutti i costi realizzare il suo sogno, Zohan continua ad insistere e alla fine Dalia cede e presto ottiene la sua chance, quando uno dei parrucchieri di Dalia abbandona il lavoro senza preavviso. Con la sua prima cliente, Zohan si dimostra all'altezza della situazione. Tutto va a gonfie vele per Zohaned inoltre, lui inizia anche un'importante relazione con Dalia. Ma i problemi si nascondono dietro l'angolo. Salim (Rob Schneider), un tassista palestinese che cova un antico rancore contro l'ex membro dell'esercito, riconosce Zohan ed è determinato a fargliela pagare. Dopo alcuni sfortunati tentativi di eliminare Zohan, Salim avverte Phantom che l'ex agente è ancora vivo e in breve tempo il famigerato terrorista si reca a New York...